Chauffez l’huile dans une grande casserole. Ajoutez l’oignon et l’ail et laissez cuire pendant 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient très tendres. Ajoutez tous les ingrédients et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire à feu doux pendant
Préchauffez le four à 190°C. Pelez les légumes et coupez-les en cubes. Déposez-les dans un bol et versez l’huile et les épices. Salez et poivrez. Mélangez bien. Disposez le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites cuire
Quelques adresses où vous pouvez trouver du Quinoa d'Anjou, près de chez vous !
